La Cuisine
On vient de loin pour retrouver l’ambiance chaleureuse et sympathique autour d’un caquelon de fondue fribourgeoise,
vacherin ou presque moitié-moitié, qui fait la réputation de notre établissement.
Notre cheffe vous propose également une carte de mets traditionnels que vous découvrez ci-dessous :
La Carte
NOS SPÉCIALITÉS DE FONDUES FRIBOURGEOISES
| LA « PRESQUE MOITIÉ-MOITIÉ » 1/3 Gruyère AOP, 2/3 Vacherin fribourgeois AOP, vin blanc |
300 gr brut | 27.00 |
| LA « VACHERIN » 100% Vacherin fribourgeois AOP, eau |
300 gr brut | 27.00 |
ACCOMPAGNEMENTS
| « COUP DU MILIEU » KIRSCH | 5.50 |
| PORTION DE CORNICHONS & PETITS OIGNONS | 3.50 |
Toutes nos fondues contiennent du gluten; par contre, elles ne contiennent pas de lactose.
Merci d’informer notre personnel en cas d’intolérance.
Les fondues sont servies avec du pain et des pommes de terre
TVA incluse
ENTREE - SALADES - VIANDES
LES PLANCHETTES A PARTAGER
servies avec du pain de seigle
| 2-4 pers | 1-2 pers | |
| PLANCHETTE « TIVOLI » (viande séchée, jambon cru, lard) | 25.00 | 15.00 |
| PLANCHETTE DE VIANDE SECHEE | 25.00 | 15.00 |
| PLANCHETTE DE JAMBON DE LA BORNE | 25.00 | 15.00 |
| PLANCHETTE CAMPAGNARDE (jambon de la borne et cru, saucisson, lard, viande séchée, salami, gruyère) | 25.00 | 15.00 |
ENTREES
| PETIT BOL DE SALADE CROQUANTE | 5.50 |
| SALADE VERTE | 7.50 |
| PETITE SALADE PANACHEE | 10.50 |
| POTAGE DU JOUR (SELON MENU DU JOUR) | 7.50 |
GRANDES SALADES
| GRANDE SALADE MELEE | 19.00 |
| GRANDE SALADE MELEE, AVEC JAMBON et/ou GRUYERE | 23.00 |
VIANDES
| L'ENTRECÔTE (220gr, beurre maison, pommes frites, légumes) | 42.00 |
| STEAK DE BŒUF (frites & légumes, beurre maison) | 31.50 |
| STEAK TARTARE DE BŒUF (toasts et/ou frites) | 31.50 |
| JAMBON DE LA BORNE (chaud), SAUCISSON & FRITES | 30.00 |
| VIANDE FROIDE, CHARCUTERIE & FRITES | 25.50 |
| MENU DU JOUR TOUS LES JOURS A MIDI |
19.50 |
TVA incluse
CROÛTES - OMELETTES - SANDWICH
LES CROÛTES AU FROMAGE
AU CHOIX : GRUYERE AOP ou VACHERIN AOP
| 1/2 | ||
| CROUTE NATURE | 18.00 | 14.00 |
| CROUTE AVEC 1 ŒUF | 20.00 | 16.00 |
| CROUTE AVEC 2 ŒUFS | 22.00 | - |
| CROUTE AVEC JAMBON | 20.00 | 16.00 |
| CROUTE AVEC JAMBON et 1 ŒUF | 22.00 | 18.00 |
| CROUTE AVEC JAMBON et 2 ŒUFS | 24.00 | - |
| CROUTE SARAH avec ananas, lard et 1 œuf | 25.50 | 19.50 |
| CROUTE TIVOLI avec pommes de terres, jambon et 1 œuf | 25.50 | 19.50 |
Nos croûtes au fromage contiennent du vin blanc
LES OMELETTES
(œufs bio de la ferme Liaudat,à Châtel-St-Denis)
| NATURE | 14.00 |
| JAMBON et/ou GRUYERE | 17.00 |
| HERBES (persil, ciboulette) | 17.00 |
SANDWICH
(servi sur assiette)
| SALAMI / GRUYERE / JAMBON ROULE | 8.50 |
|
JAMBON DE LA BORNE / VIANDE SECHEE |
10.50 |
| PORTION DE FRITES | 7.50 |
| PORTION DE FROMAGE (GRUYERE VACHERIN AOP - 200gr) | 15.00 |
TVA incluse
LE COIN DES ENFANTS
LA CARTE DES PETITS CAQUELONS
| STEAK HACHE Servi avec frites et/ou légumes du jour | 12.00 |
| JUNGLE CHICKEN Escalopes de volaille panées, frites et/ou légumes du jour | 10.50 |
| JAMBON ROULE & PORTION DE FRITES | 9.00 |
| PORTION DE FRITES | 7.50 |
TVA incluse
Provenance des produits du Terroir du Pays de Fribourg :
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Le Café Tivoli est membre de Terroir Fribourg et propose de nombreux plats dont les produits proviennent de producteurs locaux fribourgeois. |
Sur demande, notre responsable vous donnera volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
En images
